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コメント
こんにちわぁ〜♪
この手の博多ラーメン、最近食べてないので、
ちょっと新鮮。
基本豚骨ラーメン大好きなので、近々行ってきます♪
ワンコインで食べられる幸せ。ステキっす！
でわでわ！
YMK | 2008年7月1日 13:34ﾁｬﾗｯﾁｬﾗｰ､ﾁｬﾁｬﾁｬﾁｬｰﾁｬｰﾁｬ､ﾁｬﾗｯﾁｬﾗｰ、ﾀﾘﾗﾘﾗﾝ ﾁｬﾗﾘｰﾁｬﾗﾗ〜 Ｇメン\'75〜
すいません。頭の中で主題歌が鳴り響いております（ﾊﾞｶ
連食乙です。２杯目は豚骨ですか。健康診断ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞっすか？
しかし１コインでこの内容、良いじゃないっすか。
麺はポキポキというかサクサクというかあの食感が旨いんですよね。
UNIA。 | 2008年7月1日 13:35またまたどうも〜
やはり一軒では終わりませんでしたね（笑）
お二人の行動力に脱帽！！！
てつ | 2008年7月1日 13:37どうもです〜。
値上がりしてしまったようですね〜。。。
その前に行きたかったんですが・・・それでもデフォ６００円なら有料ですね！
１玉目のヤワを替玉でリベンジですか！？ナイスです！
おかげさまで、私は１玉目からカタメコールします！
＞今度は麺投入してからカールルイスの１００?の如く（古っ!歳がばれますな）
私も１００mといったらカールですよ〜！！（笑）
しっかし、「むねや」さんと相性悪いですねぇ（苦笑）。。。
おうじろう | 2008年7月1日 17:53毎度！
替え玉とビックリ。。。アニキの胃袋に脱帽や〜ｗ
帰りの道案内ありがとさんでした。方向音痴のオイラには頼もしいタイ。
ユー坊 | 2008年7月1日 18:39毎度〜
このビジュアルで500円！？このご時世に！！首都やのに！！
「じぃ」さん、頑張ってらっしゃいますな〜、応援したくなりますな〜
替え玉せんかったら、わちきでも麺喰屋 澤さんとの連食、可能とみましたぉ〜
600円でも、コスパフォ良好やもんね〜
アカンな～同好会 | 2008年7月1日 20:33そう言えば・・・自分も麺喰屋 澤さんから此処へ連食したんだった(爆)。
今思い出しました。。
自分が来訪した際は誰もいなかったこともあり「じぃ」さんと30分も話し込んでいました。
結構話好きなんですよね〜。
その時もお客のことを考えて値上げはしたくないと言っていました。
そのじぃ麺’75さんが値上げをするんだから、材料高騰は相当なんでしょうね〜。
ここのチャーシューは美味かったなぁ〜〜。
エイチジー | 2008年7月1日 21:18おはようございます!
YMKはん
＞基本豚骨ラーメン大好きなので、近々行ってきます♪
＞ワンコインで食べられる幸せ。ステキっす！
残念ながらワンコイン時代も終わっちゃいましたが、６００円でも十分なＣＰと思いまする〜
是非、鉄板焼きチャーシュー食べてチョ〜
さん
＞頭の中で主題歌が鳴り響いております（ﾊﾞｶ
ここに行くとそっち系のグッズが飾ってあるので、もっと主題歌流れちゃいますよ。。
でもその主題歌をお互い知っているところを見ると年齢層は同じくらいですなぁ。(笑)
ワンコイン終わっちゃいましたが、６００円でも中々だと思いますよ〜
ネギが旨いッス。
てつさん
＞一軒では終わりませんでしたね（笑）
小岩は宿題店が多いんですよ〜ミトリアンも行ってないし。。
二郎以外なら連食必至かも。
おうじろうさん
＞値上がりしてしまったようですね〜。。。その前に行きたかったんですが・・・それでもデフォ６００円なら
ここ内容が良いのでまだＣＰ良いと思います。
チャーシューも結構デカイしネギたっぷりだし。
小岩の連食対象店になっちゃいそうですよ〜
ユー坊さん
＞替え玉とビックリ。。。アニキの胃袋に脱帽や〜ｗ
＞帰りの道案内ありがとさんでした。方向音痴のオイラには頼もしいタイ。
７月健康診断有ったのに。。食っちゃってますね〜(^^ゞ
多少走ってもダメだこりゃって感じです。
バスは調べると都内結構網羅されているので便利ですよ。
アカンな～同好会ちゃん
＞このビジュアルで500円！？このご時世に！！首都やのに！！「じぃ」さん、頑張ってらっしゃいますな〜、応援したくなりますな〜
ここＣＰ良いですよ〜
結構ボリュームもあるし、ガツン系の豚骨じゃないけど結構ンマイです。
サキサキ感のあるネギがまた良いですよ〜
お財布に優しいし、連食向きですね。
さん
＞そう言えば・・・自分も麺喰屋 澤さんから此処へ連食したんだった(爆)。
似たような行動おこしていたのですか〜(^^)
小岩二郎からじゃ連いけないですし、となるとここになりますかね。
＞その時もお客のことを考えて値上げはしたくないと言っていました。
「じぃ」さん普段話になると関西弁バリバリですよね〜(^^)
そうですか、私たちにも値上げしたくないって言ってまし
３ちゃん | 2008年7月2日 09:30こんにちは。
ご主人、元気そうで何よりです。
とうとうコチラも値上げですか。
このご時世、仕方ないんでしょうかね。。。
個人的には、値上げせずに内容をショボくされるよりはマシだと思います。
ああ、あのテッパンの音を聞きたいなぁ。
hima | 2008年7月2日 10:18どうもです。
＞ご主人、元気そうで何よりです。とうとうコチラも値上げですか。
＞このご時世、仕方ないんでしょうかね。。。
そうですね〜。。話をしたときも本当は値上げなんかしたくないけど。。と仰ってました。
ネギなんかは日によってですが１００円増しじゃ赤字だそうです。
それでもこのボリュームで６００円ならまだＣＰ良いと思うような内容でしたよ。(^^)
是非ジュ〜っと甘い香りが立ちこめるお店へ行ってみて下さい。
３ちゃん | 2008年7月2日 14:53さん
どうも〜
こちらはお手ごろ価格で満足できる一品を提供してくれる良いお店ですよん♪
こごのチャーシューも旨かっぺな〜
連食には最適だへ。
３ちゃん | 2008年7月7日 19:33
満足感に浸りながら麺喰屋 澤を後にし、折角来たんだからと奥戸街道から分岐した蔵前橋通りを新小岩方面へテクテク下り、赤提灯が目印のじぃ麺’75へ。。
先客４名。。２回目の訪問です。
店主さん。。もとい。。
じぃ麺の「じぃ」さんに明るく声をかけて頂きました。
１人で頑張ってられているようで、ちょっと良かったです。
カウンター上の貼り紙に７／１からつけ麺以外が１００円値上げするとの貼り紙がありました。
此方のお店も頑張っておられたのでしょうが、厳しいんでしょうね。。
過去の採点
http://ramendb.supleks.jp/score/79846（７８点）
相変わらず店内にはＧメン'75のＴシャツが掲げてあり、初訪時の状況が昨日のように思い出され、久しぶりの訪問にも違和感を感じませんね〜(^^)
今日は２食目なのでデフォのラーメンに。。麺友さんはネギラーメンをチョイス。
先客のつけ麺大盛りにより茹で鍋のテボが全て埋まっているため、それらが完了するまでちょい待ちです。
５分くらい経過して、我が方と思われるドンブリ２つにお湯を入れ温めながら、「じぃ」さんがおもむろにチャーシュー２枚を鉄板に敷き、ジュ〜〜っと焼きはじめました。。
早速タレのあまい香りが立ち上がりいい感じに漂い始めます。。。(^^)V
先客さんのつけ麺が出来上がり配膳。。。大盛りの量はかなりの山でした〜
３玉分だと４５０〜５００?は有りそうですね〜
と、「じぃ」さんにメンの種類を聞かれ、今回も「細麺」をチョイス。。
ここでチャーシューを裏返しにし、麺を茹ではじめました。。
茹で時間約２分くらいでしょうか。。今日はチョット茹で時間長めのような。。
チャッチャット手際よく湯切りされ盛りつけ。。
チャーシュー1枚、海苔2枚、ナルト。。メンマ、そして空いたスペースにネギが敷き詰められてきました。
(・υ・）``ホォー
意外に具の量が多めなのでデフォながら十分な面持ちではないですか〜(^^)
早速スープを。。
濃厚ではないがしっかりとした優しい味のスープ！
レンゲで掬うと必然的にネギを拾ってきて、サキサキとした感触が心地よく。。
また、これが良く合うんですよ〜
当然焼きたてチャーシューは熱いうちにいっておきましょう！
相変わらず焼き具合は丁度いい。
外側を軽く焦がしながら、肉の柔らかさを残してあり、アブラ分は暖められてトロトロさを残しています。
結構大きさも厚みがあって食べ応えもありますし、しっかり甘めに味付されて旨いですなぁ〜
メンマは業務用の缶が見えたので市販品だと思われるが、結構な量と適度な歯ごたえがありよい箸休めとして充分活躍できるもの。
麺はボイルオーバーでしたね〜
前回のようにシコシコした歯切れは無く、クタっていました。ここはカタメ以上コールすべきでしょう。
サクッと麺を食べ終え、替え玉をバリカタでコール！！
「はいよ〜！」と「じぃ」さん。。今度は麺投入してからカールルイスの１００?の如く（古っ!歳がばれますな）
なんと１０秒弱で麺上げ。
ネギをパラパラと降りかけてドンブリへ。
早速麺にかぶりつく。今度は麺に芯が残る感じ。。どちらかというとハリガネに近いです。
これはキライじゃないですね〜歯切れ迄の抵抗と小麦の味がダイレクトに味わえて美味しい！
またネギがこの時間になってもクタッとならずにサキサキ感を残してくれるので、スイスイ食が進みますね〜(^^)
スープ半分残して終了！ご馳走様でした〜(^^)
最初の麺はちょっときつかったですが、カタメコールで充分ＯＫラインでしょう!
また、５００円で厚みのあるチャーシュー、ネギも結構入ってＣＰも良好。
本日最後のお客さんだったので、食べ終わった後値上げの話やネギの種類などお話しさせて頂き店を後にしました。
金町まで京成バスで約１５分２１０円。。案外来やすいこの小岩。。。
また来たときはよろしくお願いします。_(_^_)_