2008/8/19　昼

特徴的な名前なのに目の前を車で通り過ぎても今まで気がつかなかった店。周りに店舗がなく店がある様な場所ではないと思い込んでいたのだろう。たしかに中に入るとジイちゃんが一人で切り盛りしている。掃除はしっかりされていて几帳面さがうかがる。
　ここは麺を細麺か縮れ麺か選ぶ様なんだが、後から来た客が麺の種類を言ってハイと答えたの... 続きを見る

小岩の名店を巡ろうという事で来訪。
8/2 13:50頃来訪。先客は無し。

ラーメン・餃子を注文。

スープ
あっさりマイルド、和風ダシを感じる豚骨スープ。
これは中々旨いです。

麺
細麺を注文。及第点。

具　チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギ
チャーシュー
鉄板で焼いており、... 続きを見る

6/30 夜 初訪。

麺喰屋 澤からの連食！
ホッピー１本ながら中ジョッキーで３杯飲めるので特製つけ麺とでお腹はだいぶパンパンである。
しかし、折角の機会なので豚骨ラーメンなら麺量も差ほどでないことからと相棒とじぃ麺'75に向かう。

閉店ちょっと前の訪店で先客４名。
相棒とカウンターに着席し、亀... 続きを見る

6/30
満足感に浸りながら麺喰屋 澤を後にし、折角来たんだからと奥戸街道から分岐した蔵前橋通りを新小岩方面へテクテク下り、赤提灯が目印のじぃ麺’75へ。。

先客４名。。２回目の訪問です。

店主さん。。もとい。。
じぃ麺の「じぃ」さんに明るく声をかけて頂きました。
１人で頑張ってられているようで... 続きを見る

４月２６日２２：００訪問。先客なし。地元の仲間と連れ立って飲み会の後の締めに訪問。ラーメン（細麺）５００円を注文。まずチャーシューを鉄板に。片面焼いたところで麺を投入。程なく目前に。マイルドな豚骨スープ。臭味なく美味しい。麺の湯で加減も良い。油しつこくないスープに鉄板チャーシューの油がアクセントになってよい。ワシワシ完食・完飲。連れが餃子を注文したので食べる。一口サイズで皮がカ... 続きを見る