コチラのお店はきんせい系列で結構な頻度でリニューアルを繰り返しておられます。今回もまたリニューアル？されたことを知り、伺ってまいりました。前回、花道金星の際に伺って以来およそ2年ぶりとなります。今回はタイミングよく開店直後にお店に到着、店内に入ると1巡目でした。メニューを拝見、醤油、塩、味噌、つけ麺と一通りの種類が揃っているようで、今回は先頭にあった醤油をお願いすることにしました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。こんもりと盛られた白髪ネギが、きんせいらしさを感じさせます。スープは透明感のあるビジュアルで、雑味を感じない鶏ガラ醤油という印象で、カエシの醤油もまろやかでカドのないものです。麺は中くらいのストレート麺です。丸みのある形状で噛み込むと程よい弾力に風味も良く、かなり美味しい麺でした。チャーシューは中ぶりのものが2枚。薄めの味付けで肉の旨味がしっかりと感じられるもので、食べ応えもありました。その他にトッピングは上述の白髪ネギ、青ネギ、メンマ、ナルトとなります。

特にインパクト等はないものの、逆にネガティブな要素もない美味しいラーメンでした。ある意味では想像の範疇ともいえますが、安心して頂ける一杯で、また別メニューも食しに再訪したいと思います。