当日は4周年だった様です。後で知りました(笑)
おめでとうございます！

最近、店主さん、体調が思わしくない様で心配で豚星。へ。
丁度限定が大好きな台湾ラーメンだったので豚増しで頂きました。

お約束の最初のスープ一口を頂きます。ん〜変わらず最高の台湾ですね。気持ちなのか、いつもより標高が高く感じます。

豚はちょっと横に置いておいて、ひたすら野菜を食べながら、麺を引き出し食べます。おっと野菜が落ちそうにながらリカバー。表面のニラやミンチの下からもやしが登場です。

ひとしきり野菜を食べた所で麺に注力します。こちらも変わらず美味しい麺です。ロット何杯？あれだけ茹でてデロにならない所は凄いの一言、硬さもバッチリです。

そうそう、とっておいた生卵を入れてグリグリと、辛味がマイルドになり、良い味変です。マジに美味いです。

スープも全て飲み干したい誘惑に駆られながら、何とか固形物を全て食して今日は終了です。

とっても美味しい台湾と、頑張ってる店主さんにお会い出来て良い一杯でした。ご馳走様でした。