Item: 中華香彩 JASMINE 口福厨房 日本橋店
Rating: 80
Author: ネギ

80点

ネギ

上品な担々麺です。ゴマと味噌の風味が、ほどよくまじりあっています。お互いを邪魔しない風合いが、調理される方の上手さを感じます。辛さは食べた直後はさほど感じないのですが、食べ続けていると唇や舌がピリピリしてきます。ストレートな細麺は、絡まりあってしまい、最初は食べにくい。箸にも引っかからない。が、端をつまんで少しずつ口に入れました。そのおかげでゆっくり食べられました。
　特筆したいのは、穴の開いたレンゲがあること。香ばしいひき肉や刻んだニラなどを救い上げて食べられます。なかなかこのレンゲを置いてくれるお店がなく、あると嬉しいですね。
　女性を意識した店内と思われますが、店の奥はクーラーの効きが悪いのか少々暑かった。生ビールを頼むと、大根の甘酢漬け、ザーサイと小鉢が二つもついてくるのはうれしいですね。