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「板板麺」@湖麺屋 Reel Cafeの写真2016年7月5日
板板麺とはエスニック風の汁なし麺でトッピングにパクチー、肉味噌、卵黄、桜えびなどがのっています。肉味噌には花椒が使われていて香りと痺れがありパクチーとあいまっていかにもエスニックな仕上がりになっているので好みは別れるかもしれません。麺は太麺でモチモチしていてパンチのある肉味噌などととてもよく絡みジャンク度も高くてうまいです。レモンや辛味などもついてくるので途中で加えるとさらにインパクトが出て面白い味になります。

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