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別名うどん県をピーアールしている香川県は高松市にあるラーメン屋さんです。うどんを食べずラーメンは邪道かもしれないですが、諸兄レビューに惹かれて訪問しました。それほどなかった期待感を、大きく上回る正統派醤油ラーメンで、とても美味しかったです。スープは鶏ガラと煮干しがベースで上品でありながら、鶏油のコクがあり、焦がし葱がアクセントになっています。特徴は細平麺でスルスルいけます。尾道ラーメンとは違う独特の食感が楽しいです。トッピングのチャーシュー、メンマも上出来ですね。まさに「佐野さんインスパイア」された讃岐ラーメンです。修行先を聞きたくなりましたが、真剣に作ってる店主さんに気後れして無理でした。またお邪魔したいお店です。ご馳走さまでした。
山田村小僧
ラーメン ばっさー
A.U
00330033
ソバ⚡︎ヴィシャス
ともひ２
うどんを食べずラーメンは邪道かもしれないですが、諸兄レビューに惹かれて訪問しました。
それほどなかった期待感を、大きく上回る正統派醤油ラーメンで、とても美味しかったです。
スープは鶏ガラと煮干しがベースで上品でありながら、鶏油のコクがあり、焦がし葱がアクセントになっています。
特徴は細平麺でスルスルいけます。尾道ラーメンとは違う独特の食感が楽しいです。
トッピングのチャーシュー、メンマも上出来ですね。
まさに「佐野さんインスパイア」された讃岐ラーメンです。
修行先を聞きたくなりましたが、真剣に作ってる店主さんに気後れして無理でした。
またお邪魔したいお店です。
ご馳走さまでした。