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●2016年7月8日(金)晴 12:11訪問 12:18着丼。●2016年199杯目(7月8杯目)の麺研究です。●今日の昼は、東京都北区上中里にある『百亀楼』さんへ訪問をしました。●訪問時が先客が8人いました。●今回は、暑かったので8月31日までの期間限定【冷し中華(並盛)700円】を注文しました。●7分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。●冷し中華には、チャーシュー、ワカメ、きゅうりがトッピングされていました。●スープは、ラー油のきいた薄めのこってり醤油スープでした。●麺は、腰のある細縮れ麺と春雨麺でした。●サービスで餃子を2個頂きました。●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：細縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：こってり⑥自己満足度：(3.8)★★★☆
テッシー
mocopapa(S852)
マムート
SS_源頼朝@867店訪問
hima
けいぼう
●2016年199杯目(7月8杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、東京都北区上中里にある『百亀楼』さんへ訪問をしました。
●訪問時が先客が8人いました。
●今回は、暑かったので8月31日までの期間限定【冷し中華(並盛)700円】を注文しました。
●7分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●冷し中華には、チャーシュー、ワカメ、きゅうりがトッピングされていました。
●スープは、ラー油のきいた薄めのこってり醤油スープでした。
●麺は、腰のある細縮れ麺と春雨麺でした。
●サービスで餃子を2個頂きました。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：(3.8)★★★☆