ホルモンメン700円 餃子400円

7月上旬 平日の夜
地元密着型の中華料理屋さん。
近くに住んでいたこともあって、以前は良く通っていたコチラへ。

店内は、テーブルが８席、お座敷テーブル３席となかなか広い。
入口にある新聞を取って、テーブル席へ。

メニューの種類は、一品料理が21、飯類が7、麺類が11 ほかスープや飲み物など 数多くあります。

好きだったホルモンメンと餃子を久しぶりに食べることに。

スープを一口。
スープは、鶏がメインだが突出したものではなく、
優しい味わいのあっさりした飲み口です。
食べすすめると、ホルモンの脂がスープに加わり、コクが出ています。
ニンニクの風味も若干。

麺は、ウェーブぎみの細麺。やや柔らかめに茹でられていますが、適度にコシがあり、ツルツル食感でのど越しよい麺です。
麺量は150g程度。

具材は、ホルモン、ニラ、大根、キクラゲ。
ホルモンは、とろっとろで柔らか。コラーゲンぷりっぷり。種類はわからず、でも、美味しい。
大根は、薄切りされたもので出汁が適度染み込んできている。

あっさり味のスープ、とろっとろのホルモン、
美味しかったです。

ちなみに、
餃子は、モッチリの皮にたっぷりの餡。
餡には、肉やニンニクも使われていますが、キャベツなど野菜の量も多く、食感があり、あっさりと食べれました。