kamepi-
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コメント
毎度です～
ホットと冷やしでは仕様が全く違いましたね。
こちらも食べないと！
としくん | 2016年7月16日 08:44こんちわ＾＾
これは美味しかったですよねー。
私の時は大行列でしたよー、並びが少なくてラッキーでしたね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月16日 09:22こんにちは。
動物系不使用なのに鶏白湯のような旨味なんですね！海老からの旨味以外にも何かあるんでしょうが、とりあえず美味しそうです！こういう洋風感のある汁なし好きなんですよ～～！
poti | 2016年7月16日 10:25どもです。
お次はこちらでしたか。
並びが少なくてラッキーでした。
冷たくて動物系不使用でも、旨味が濃くて美味しいですよね。
ピップ | 2016年7月16日 12:12こんにちは。
鶏白湯のような旨味がポイントのようですね。
気になりますよー。
イケちゃん | 2016年7月16日 12:28さきほどはお疲れ様でした。
まだお腹一杯です〜苦笑
２軒めのこちらは、王台の満足でしたね。
動物系不使用の冷やしで旨味が濃いとは、驚きです。
おゆ | 2016年7月16日 17:06こんにちは。
素敵な連食されましたね。
これはマジ美味いですよ。
hotも気絶するほどなので是非ご賞味を。
glucose | 2016年7月16日 17:37こんばんは！
茨木遠征オツです。
素敵な連食羨ましいです。
冷やしの海老まぜは、経験ないかもです。
今年こそは茨木遠征に行きたいです。
麺’s | 2016年7月16日 20:46こんばんはぁ～～
今日もお疲れ様でした。
私もまだお腹いっぱいです（苦笑）
冷やしも美味しそうですね。
暑い日にいただきたいですね。
mocopapa | 2016年7月16日 23:05こんばんはー
お洒落で見た目イタリアン！！
そして完成度の高いフレンチのような１杯！
奥深いですね～
キング | 2016年7月16日 23:10kamepi-さん，どうもです。
＞完成度が高いフランス料理のような一杯
フレンチ出身ですからね。
この冷やしには痺れましたよ。
ホットの方も絶品ですので，機会があったらどうぞ。
RAMENOID | 2016年7月17日 06:44おはようございます！
彼の方たちとの、遠征っすね？
しばらくご無沙汰なんで、仕事が落ち着いたら久々に行きたいなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年7月17日 08:53昨日もお疲れ様でした。
フランス料理のような一杯ですか(・。・)
食べてみたいなぁ
NORTH | 2016年7月17日 09:51いやぁ～ここ行ってみたいんですよね(^^)
ワインなんかと一緒に喰らいたいです！
YMK | 2016年7月22日 14:50
券売機で冷やしえびまぜ850円の食券を購入。少し待つてテーブル席に着席。程なくして洋風で色鮮やかな丼が登場する。
麺は加水高めな平打ち中細麺。その上にトマトソース、アンチョビソース、刻みチャーシュー、粉チーズ、生海苔、レモンがのる構成。底の方からはタコや浅利がでてくる。
底の冷えたタレは、海老感が凄く鶏白湯のような旨味と魚介系の旨味が重層的に重なりあいこれは旨い。Pさん情報によると動物系は使ってないと言うから驚きだ。豆乳というレポもあるがあの旨味は何なのだろうか。
トマトソースはピリ辛な味わいで食欲増進。粉チーズは旨味アップ。生海苔がこれまた良く合う。初めはよく混ぜずに食べると、それぞれが微妙なグラデュエーションを織りなし、食べるごとに複雑な旨味が口の中を駆け回る。レモンを絞るとスッキリとしてこれもまた良い。
中盤以降は全体を良く混ぜて、一気に完食。ご馳走さまでした。
完成度が高いフランス料理のような一杯に大満足。これは、ワインと一緒に頂きたかった