Item: 麺処 ほん田 niji
Rating: 88
Author: ぷー

88点

ぷー

先週の金曜日に伺いました。
数ヶ月ぶりの訪問です。

店について直ぐに食券を購入して待ちもなく席に座る事ができました。
チャーシューはローストポークと焼豚ロース、メンマは極細を選びました。

10数分ほど待って着丼しました。
まず見た目が綺麗でしたね、塩で透き通ったスープが食欲をそそりました。
メンマそのものに濃いめの味が付いていたのでスープの味を邪魔してしまいそうなので最初はトッピングは入れずにそのまま頂きました。

最初は麺が多いかなと思ったのですが細麺ですんなり入って行きました

チャーシューはホロホロ系ではなく歯ごたえがあるタイプでどちらも美味しかったですが
流石に数種類あるラーメンや、つけ麺でおなじみトッピングを使っているのでスープとの絡み合いを考えるとその点では少し残念かな、という感じですね。

しかし全体的にレベルの高い一杯だったと思います。