16.7.13（水）11：00　夏季限定の冷やし鯛出汁らーめんを食べにこちらを訪問。
開店時間少し前に到着。先客はなくPPをゲット。定刻に暖簾がかかり入店する。
入口券売機でかいじの冷やし鯛出汁らーめん980円の食券を購入。通常の冷やし鯛出汁らーめん780円に+200円でチャーシュー増し、味玉、海苔が追加されるそうだ。大盛200ｇも同料金とのことで大盛で注文する。
テーブル席で待つと5分ほどで丼が登場。
スープはヒエヒエの清湯醤油。キレがあるカエシに鯛と昆布の旨みが確りと感じられこれは旨い。香味油も旨さを加えてくれる。ただ、中盤以降は油切れからか旨み感が少々ダウン昆布の主張が強くなる。
麺は冷水で冷やされたヒエヒエの中細のストレート。固めの茹で加減でシコシコの食感。噛みしめると甘味を感じて、スープに良く合い旨い。
具は鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。鶏チャーシューは低温調理タイプが4枚。しっとりと柔らかく肉の味も確りとして旨い。味玉は味濃いめで甘めな味わい。半熟加減も程よく旨い。メンマはシナシコでスッキリと薄目な味付け。海苔は上質で香りが良い。具材の一つ一つがスープ・麺とよく合い全体としてのバランスを形成している。
麺と具をサクッと完食。スープは温まるとショツパクなってきたので、少し飲んで終了。
スッキリとしたスープにシコシコの麺と程よい味付けの具材が良くマッチして、店主さんのセンスの良さが感じられる一杯だった。