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80点
煮干そば[ラーメン/醤油]
つけめん・らーめん・煮干そば 金狼（埼玉県春日部市）ぴろリポ

「煮干そば」@つけめん・らーめん・煮干そば 金狼の写真7/14(木)18:20頃 再訪。先客3名、後客5名。券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

5分程で着丼です。店頭のボードには、本日のにぼし状況が。ベース背黒+追いにぼし千葉県産いぶき産で苦味ありますと書いてあり、飲んでみるとニボニボ味がしっかり感じられ、苦味とエグミもありました。菅野製麺所のストレート中細麺はチョイ固ツルパツ仕上げです。メンマは穂先ではなく、角メンマ1本でした。チャーはホロホロ仕上げ、刻み玉葱が良い食感でした。

ごちそうさまでした！

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