今回訪問：2016/07/14

11:13入店　先客9（後客8くらい）。今日は連れ（妻）が居るので、初めてのテーブル席へ。4席卓に2人なので、カウンターと違って広くてゆったり出来るし、じっくり周りを見渡せていい感じ。それで気付いたんだけど、客質が若い女性や年配者が圧倒的に多い。なるほど、イオンの中だからか。

今回はいつのまにかに始まった、激辛らしき期間限定メニューをねらう。どうやら辛さ調整が4段階で可能みたいですね。

「期間限定/辛味噌」790
「麺大盛り」100
「味玉」無料　クーポン（ぐるめぱど）
「Cセット」260
※調整：油多め・辛さ最強MAX（ハバネロ入り）

「特味噌」790
「バター」無料　クーポン（ぐるめぱど）
「餃子」360

15分位で配膳完了。「特味噌」の後に配膳されたから、より増して赤く見える。ファーストインプレッションは及第点だが、最強MAXに恥じない辛さか実際に確かめてみよう。

スープは、他の味噌系と同じ動物（豚骨？）ベースを使用し、調理手順も炒めた野菜と一度煮る仕様だと思われる。一口啜ると、おぉいいんじゃないの。濃いめのとっぷりした口当たりで辛味・甘味・塩味のバランスが良く、辛さの中に旨み有りまさにそんな感じで仕上がっている。本気で美味しいぞ。

た～だ～し～、辛さについて語らせてもらうと、これでハバネロ入りの最強MAXなのって感じ。スープのざらつく舌触りから多量の赤唐辛子が入っているのはわかるけど、ハバネロの割合を増やすかもっと上位品種にしないと辛さにインパクトは出ないよねぇ。
まぁ7点ってところだな。

麺は、4×3mm位で低加水のストレート（ややうねっているかな）。「野菜豚そば」と同じものだろうか。この強めのスープを持ち上げ過ぎず良く合っている。食感も良い。
大盛りで300gってところ。

トッピングは、ネギ・モヤシ・メンマ・チャーシュー・挽肉・唐辛子。構成は「特味噌」と同じのようだ。もう少し野菜がドサっと乗っていてもいいのにねぇ。クーポンにネギが無くなっちゃったから味玉にしたけど、やっぱネギがいい。

「餃子」は告知には西山特製とある。つまり西山製麺の皮を使っているってことか。やや小ぶりのものが5個。皮は適度な厚みがあって、もち粉とか米粉が入っているようなモチっとした食感。餡は細かい挽肉と野菜が同等くらいの割合で煉られていて、そこにしっかり味入っているのでそのまま食べても十分に美味しい。
ただ餃子に厳しい妻は、この旨みは化学調味料のものだと指摘。味の素の冷凍餃子と同じ味がすると・・・。
これはこれで美味しいけど、確かにうちの餃子の方がデカいし旨い。

Cセットの「角切あぶりチャーシュー小丼」は見たまんまの味。ラーメンに入っているチャーシューと同じバラ肉なんだけど、こちらは脂身率が高め。炙ってあるため香ばしくしつこく感じない。個々に食べても良いのだが、お行儀悪くグチャグチャに混ぜて頂くと尚美味しい。

まぁ辛さは別にしても、［みそら］に良いメニューが加わってくれたと思う。期間限定と言わず、レギューラーメニューになっちゃってください。また食べるかも。

★感想の詳細と他の写真は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/8317626.html