Item: 鶏の穴
Rating: 70
Author: ノビィ

70点

鶏油感があり、スープはなかなかうまいが、奥行きがなく飽きてくる。麺は中太で小麦感がありうまい。鶏チャーシューは表面を油で焼いた感じで香ばしいがチャーシューではない。太めの主張の強い麺と刻んだ青ネギが白湯の良さを消している感じ。辛い赤白湯ラーメンやつけ麺のほうがこの店の場合良さそうなのでそちらにチャレンジしたい。