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金曜日14時過ぎ、チャーシューメン850円を注文。提供まで5分位。海苔が寝ています。家系の盛りとして見た場合、そこが珍しいような。スープは豚骨感はもちろん、アブラが効いています。鶏油かな？舌には醤油も強いが化調がまとめている感じの味わいです。麺は平太麺、やや固め。チャーシューは白いバラ、やや脂が多いがトロプルな柔らかさ。これが5枚ほど。ホウレン草はクシャクシャ。店名に家こそ付かないが、旨い家系のラーメンだと思います。
は
Avalon
ごっち
しゃとる
tiji
海苔が寝ています。家系の盛りとして見た場合、そこが珍しいような。
スープは豚骨感はもちろん、アブラが効いています。鶏油かな？舌には醤油も強いが化調がまとめている感じの味わいです。
麺は平太麺、やや固め。
チャーシューは白いバラ、やや脂が多いがトロプルな柔らかさ。これが5枚ほど。
ホウレン草はクシャクシャ。
店名に家こそ付かないが、旨い家系のラーメンだと思います。