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2016年7月15日スープはこの店の基本である清湯のものではなく白濁したものになっています。臭みはまったくなく牛の旨味がよく出ていてマイルドな感じでうまいです。チャーシューの上にのった辛味を途中で混ぜるとまたちょっと違う風味になりこれもまたいいです。ピリ辛と書いてありましたがさほど辛くなく食べ進めていくと底にたまっている粗挽き胡椒の方が若干辛く感じます。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。
スープはこの店の基本である清湯のものではなく白濁したものになっています。臭みはまったくなく牛の旨味がよく出ていてマイルドな感じでうまいです。チャーシューの上にのった辛味を途中で混ぜるとまたちょっと違う風味になりこれもまたいいです。ピリ辛と書いてありましたがさほど辛くなく食べ進めていくと底にたまっている粗挽き胡椒の方が若干辛く感じます。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。