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「背脂中華蕎麦 750円」@中華蕎麦 志の写真週末11時過ぎ.運転が下手なので駐車スポットにうまく車を入れるのに難儀する.券売機でチケットを買って着席.お昼前なのでまだ混んでいない.昼でも薄暗く洒落た内装の店内には,テレビのバラエティの音が響く.店員さんの対応はわかりやすくて良好.5分くらいで小ぶりの丼が登場.
 麺は中細ストレート.芯が少し残る茹で加減でサクサクとした食感.少食でなければ替玉ありきの量.スープは煮干し清湯の醤油味.クセがなくあっさりとして,子供から年寄りまで誰でも美味しく頂けるだろう.難なく完飲.背脂も極めてあっさりで,重苦しくなくて良いけど,なくても良かったかな.鶏チャーシューはサクっと,低温チャーシューはムッチリで旨い.バランス良くまとまった食べやすい一杯だと思う.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
万人受けしそうな煮干しですね。
既に結構、ファンが居るかと。

ピップ | 2016年7月30日 07:51

おはようございます。
老若男女、食べ手を選ばないバランス良い一杯のようで。
地域密着店になりそうですね。

あらけん | 2016年7月30日 08:15

Paulさん,どうもです。
タイミングが合わず,未だに行けてません。
明日行けるかなあ。

RAMENOID | 2016年7月30日 20:57

こんにちは。

オープン後みなさん続々と訪問されていますね。
私もRさん同様、タイミング合わず未訪のままです。

glucose | 2016年8月1日 17:37

背脂は未食です。
美味いですよね〜☆11時から営業しているので便利♪

tomokazu | 2016年8月6日 05:22