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「小ラーメン700円+ほぐし豚50円」@麺屋 桐龍の写真梅雨は明けたのかぁ〜明けてないのか。
ラーメン食べるのが厳しくなる前にデフォを。

夜の部であればスムーズに着席できる傾向。
幸運なことにほぐし豚の札が掲出。
現金50円化を急遽実施。笑

ここのデフォラーメンは濃厚さが逓増。
鶏に加え豚足を使用してるとかしてないとか。
500g超をペロリな方は尊敬の眼差しですわ。

そして、なかなか現れないほぐし豚は、
野菜でも良、麺とでも良、そのままでも良
の"三でも良"なオールラウンダー。

豚2枚で200円なので、優秀助役賞モノです。

麺は特注製麺粉による自家製麺。
なかなか右に出る麺は少ない逸品。
ド濃厚スープに絡み、絡む。

豚は若干ブレ幅があるものの、
この系統では慣れたものですわ。
まぁどちらかといえば麺が主目的。

やはり、コンセプト通りの1杯。
粗そうでありながら粗くない。
こだわり深い1杯。ごちそうさま。

味88+ほぐし1

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