昨日お昼に訪問。
またまた、つくばに所要がありお邪魔することに。
店内の窓際に待ち客用の席が用意してあります。
ちょうど時間が悪かったのか、待ち席１２〜３名待ちに接続。
女性の店員さんが手際よく対応しています。
グループのお客さんには、カウンターだけの席ですが、空いたらグループの方が一緒に食べられるように移動させています。
そんな情景を見ていると店員さんが注文をとりにきます。
ここは、後精算です。
チャーシュー系も迷ったのですが、結構良い値段なので量で勝負。
一緒にいった２名は、いずれもチャーシュー麺でした。
２０分を回ったところでやっと着席。
座ったところがちょうど厨房の見えるところ。
調理は２名で行っています。
手際よく丼を並べ、スープを作りながら麺をチェック。
いよいよ当方達の順番です。
うん？一緒の普通盛のと丼と大きさが明らかに違う！
期待と不安が････
３名ほぼ同時に登場。
具は、チャーシュー３枚（１枚は炙ってあります。）、メンマ、ナルトにネギです。
さっそくいただきましょう。
まずはスープから、ちょっと焦げ臭さがあります。
さほど気にならないので食べ進めます。
麺は、太麺の四角い断面の麺です。
固めに茹でられていて、歯ごたえもしっかり残っています。
（麺は、固めに茹でてありますって書いてありました。好みで柔らかめを言えば良いようです。）
スープの絡みが少々物足りない感じがします。
黙々と食べ進めます。（かなりスープが熱いので火傷に注意です！）
チャーシューもいただいてみましょう。
少し厚目に切ってあって、食感はチャーシューというよりぶたさんに近いかも。
味もしっかり付いていてかなり美味しいです。
炙った方も香ばしい香りが食欲をそそります。
ここのチャーシューは美味い！って感じました。
量が多いので、飽きないように途中で一味を大量投入しピリ辛に。
一気とはいきませんでしたが、隣の普通盛と一緒に完食。
さすがにスープは２／３残しました。
普通のラーメンにノリをトッピングして、当方の好きな家系の食べ方で再訪したいと思います。