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大阪チェーンのこちらには初訪問です。広い店内に元気のいい店員さんと好印象です。 やや固めのストレート細麺は、少し歯応えがあります。スープはあっさり醤油味です。旨味もそれほどなく物足りないくらい。 一方、あっさり味が奏功したのが、大量の白菜と温泉卵ではした。白菜の旨味と温泉卵の甘味が引き出されていました。印象としては野菜の使い方が上手な感じを受けました。
ネギ
ひぐま
カズオ
けＮぢ
カナキン
やや固めのストレート細麺は、少し歯応えがあります。スープはあっさり醤油味です。旨味もそれほどなく物足りないくらい。
一方、あっさり味が奏功したのが、大量の白菜と温泉卵ではした。白菜の旨味と温泉卵の甘味が引き出されていました。印象としては野菜の使い方が上手な感じを受けました。