16.7.21（木）17：50　こちらで夏季限定の冷やしが始まったと聞いて早速訪ねてみた。開店10分前に到着しシャッターズ7名に接続する。定刻に暖簾がかかり入店。券売機で冷たい肉そば800円とビールの食券を買いカウンターで待つ。その間にも後客が続々と訪れ店内待ちが発生するほど繁盛している。帰りに気が付いたが、近くに12台停められる新しい駐車場ができていて、集客アップに繋がっているようだ。
ビールは嬉しい鶏チャーシューと穂先メンマのあて付き。旨旨なあてでビールを飲んでいると丼が登場。
何じゃこれはと言うような大量の刻み海苔の山を崩すと、その下にはネギ、更にその下には牛肉とゴボウが隠れていた。
スープはキンキンに冷えた蕎麦つゆのようなスープ。和出汁が効いていてスッキリとしたキレがあり旨みも十分。ラー油が浮かびピリ辛感をプラスしこれは旨い。
麺もキンキンに冷えた細麺ストレート。固めの茹で加減でシコシコの食感。量は体感250ｇくらいか。
具は刻み海苔、ネギ、牛肉、ゴボウ、揚げ玉、胡麻、卵。刻み海苔は量が多く風味をプラス。牛肉、ゴボウは甘めな味付けでスープと良く合い食欲をそそる。胡麻、揚げ玉は良いアクセント。
途中で卵を割って投入。麺と絡めて食べると旨旨だ。
麺と具を完食。スープは1/3ほど残して終了。
ところで、こんな感じのを何処かで食べたな～と考えていると、地元の有名な立ち食いそばの「港屋」を思い出した。店主さんに「これって港屋インスパ？」と聞いてみると、答えはYes。４年前から毎年続けているそうだ。
完成度が高い港屋インスパご馳走様でした。次回は濃厚系を食べに伺います。