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「カレーラーメン(800円)」@加づ味屋の写真7/20(水)19:10 貸切状態 

中高年男性一人で切盛り。なんでももとは小平市で12年ほど営業していたそうで、最近移転してきたとのこと。カウンターのみで、清潔感がある。券売機はなくメニューから標記を注文。店内奥にテレビかと思ったら、店外の道路が映し出されたモニターだった。

見た目どおり、なかなか濃い味わいの一体型で、どこか馴染のあるカレールゥをブレンドし大量に溶け込ませたような印象のスープ。スパイシーな本格派というよりも凝縮された家庭風のカレーで、辛さは然程でもなくピリ辛程度。奥には何由来か分からないやや癖のある旨みが感じられる。味わい的には悪くないが、後半若干飽きが来てしまうのは、濃い系の宿命。油の層は薄く、こってりさは低い。塩分濃度は気持ち高い。

断面縦横比4:6の太ストレート麺は、密度を感じさせるもので、噛み応えがある。表面かすかにざらつきがあるタイプで、中程度の粘度のあるスープとの絡みは抜群。存在感があり強いスープに負けていない。

具は、一服の清涼剤になるミズナ。カレーラーメンに油揚げはユニークなトッピングだが、時間が経つとカレーの濃い味が浸みこんで箸休めにはならないので、早めに食べる方が良さそうだ。スライス気味のバラ肉が4,5枚。少し固めの歯ごたえで、まずまず。

少し癖があるが、しっかりしたカレー風味を楽しみたい時には良さそうな一杯だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

見るからに濃厚そうなカレーがいいですね!
具も豚バラに油揚げとユニークだし食べてみたい一杯です。

酒乱 | 2016年7月23日 13:58

酒乱さん、おはようございます!

やや癖がありましたが、濃厚なカレーを堪能したいときには良さげな感じでした。
ライスが合いそうでした。

なまえ | 2016年7月25日 07:46