平日の昼間、池袋で遅い昼食をという事で、初めて池袋東口店にお伺いしました～


16:00時頃到着。店内待ち2名。食券を買ってから待つ事およそ2-3分でカウンターへ昇格。　ラッキーだったみたいですね。


食べている皆さんの物を見てみると、噂に聞いていた通り結構太麺でかなりコシがありそうな感じがしましたので、茹で加減は（柔らか目で！）とお願いしました。（少々お時間いただきますが？？）と言われましたが良いですよ！とお願いしました。
　
でも、聞こえてくるのは（硬めで！）（そのままで！）とリクエストする方が多かったので、なんとなく不安になったんですが、聖地のデロ麺が好きなのでまぁ良いか、、、という気持ち(笑)


カウンターに座り待つ事およそ20分位でニンニクコール！【ニンニク少な目・ヤサイ】でお願いしました。
茹で時間はかなり茹でていたような感じですね～～。　ハッキリは計ってなかったですが、皆さんが提供されてから10分弱位は待ったような気がします。

配膳終了～～
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12175268246-13684249639.html


【具材】

「ヤサイ」　初訪の二郎さんの場合はどのくらいのマシ具合になるか分からないので、とりあえず（ヤサイ）とだけコールしてみたのですが、盛り具合はそんなに多くないかな？？茹で加減はシャキシャキしたちょっと硬めで、キャベツ率は少な目。　　この位だったら次回があれば「ヤサイマシマシ」でも良いかも、、、。でも、硬めなのでそんなに多くなくても良いかな？？　悩みところです。


「豚」は、ＮＳＰ系のタイプですね！　サイズはちょっと小さ目で、若干噛み応えがある感じの硬さ。味は醤油がハッキリ感じられる少々塩分強め。
味が濃い目なのでこの位のサイズがちょうど良いかも、、。


「ニンニク」は少な目コール。　大中小が入り混じった粗微塵切りな感じで、少なくても結構ニンニクの効果はあります。



【麺】
　
太麺平打ちストレートタイプ。同じ系列の歌舞伎町よりは明らかに太目ですね～。　
柔らか目でお願いしたんですが、それでも結構歯応えがありますね！　これには驚きました！　

茹で時間も結構長かったと思うんですがそれでも個人的には硬めな印象、、。　　麺の形状にもよるんでしょうけど、硬めで頼んだらどれだけ歯応えがあるのか逆に興味が湧きました。(^^ゞ


【スープ】
　
ライトボディな豚出汁感に、醤油感もライトな印象。　乳化度は弱めでライトな醤二郎的な感じがします。スープの表面に2-3ミリの油膜が張っています。
　
途中から卓上の一味唐辛子をたっぷりかけてスープの味に変化を出しました。それと醤油ダレも少々、、。


【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12175268246.html


【感想】

ライトボディな豚出汁感のスープに、太目でしっかりと歯応えがある麺ですね！乳化度高めな濃厚なタイプが好きな方はちょっと物足りないかもしれませんが、ライトな出汁感なので老若男女どなたでもいただけるような食べやすさがある二郎さんだと思います。

ご馳走様でした！