2016 7月 12時25分

偶々RDBで検索していて、あご醤油ラーメンが美味しそうで気になっていた高崎市の此方に来てみました。

野菜とお肉が激安の近くのスーパーに駐車し(新鮮な野菜等買い物しました)、通りの並びにある山小屋風の此方へ。
先客１名、後客無し。店主一人の切り盛りのようです。

カウンターに座り上記をオーダー。
直ぐに配膳となります。
小振りの丼にシンプルな盛り付けです。

スープは、動物系は穏やかです。
魚介も余り感じられず、仄かに和風の味わいがするように思いますが、ぼんやりとした印象。
表面には旨味油が浮きコクを出しています。
醤油ダレは塩梅良く食べやすい一杯になっています。

麺は、細ストレートタイプ。
ボソカタよりやや柔く、喉ごしが良い硬めのそうめん風の食感で、数分で完食です。

チャーシューは、肩ロースが一枚。
短冊型のメンマが2本、青ネギは相性が良い印象です。


総じて、ヴジュアルと値段を考えると、少し寂しい印象で、物足りなさを感じでしまいました。

具材等にももう一工夫あれば、違った印象になるかもしれません。