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74点
塩チャーシューメン[ラーメン/塩]
ラーメン雅（群馬県桐生市）KEN chan2

「塩チャーシューメン」@ラーメン雅の写真あれれ 以前よりメンマに使っているゴマ油がつよく悪い方に働いている。安い油使うから台無しだよスープ。
ホタテの香りもするような魚介も効いた塩スープ 塩分は適塩、安いゴマ油の香りが嫌なので泣く泣く 胡椒を投入してごまかしていただく。
麺はグルテンの効いた手打ちで腰もある ウンマっ！
チャーシューは、豚バラだが乾いてるなあ パサパサだよおー
以前より だいぶ 落ちたのかなあ バラツキなのかな

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