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平日13:30頃入店。平日の変な時間だったので、店内は4割くらいの入りです。表題のメニューを注文。チャーシューは、低温調理を選択しました。麺は相変わらず店内でつくっているようで、美味しいですね〜。さらに煮干しのさっぱりした風味のスープとよく合います。煮干しのエグみはないので、煮干し苦手な人にはオススメできます。逆にニボニボしたのが好きな方は物足りないかもしれませんね。私はエグみがあるのは苦手なので、とても良い感じです。さっぱりはしているけど、薄いわけではなく優しい味です。丁寧な風味が美味しい〜です。しかも焦がしネギの香りがほのかに香り、これもなかなか良い味わいです。低温調理のチャーシューも美味しい。ローストビーフのような柔らかな噛みごたえです。細身のメンマも、カイワレも合いますね。浦和の一瑳はいつでもすごい行列ですが、こちらの方が私は好きです。ご馳走さまでした！
やまみ
まー
硬め濃いめ
b_C
どんどん
表題のメニューを注文。チャーシューは、低温調理を選択しました。
麺は相変わらず店内でつくっているようで、美味しいですね〜。
さらに煮干しのさっぱりした風味のスープとよく合います。煮干しのエグみはないので、煮干し苦手な人にはオススメできます。逆にニボニボしたのが好きな方は物足りないかもしれませんね。私はエグみがあるのは苦手なので、とても良い感じです。さっぱりはしているけど、薄いわけではなく優しい味です。丁寧な風味が美味しい〜です。しかも焦がしネギの香りがほのかに香り、これもなかなか良い味わいです。
低温調理のチャーシューも美味しい。ローストビーフのような柔らかな噛みごたえです。
細身のメンマも、カイワレも合いますね。
浦和の一瑳はいつでもすごい行列ですが、こちらの方が私は好きです。
ご馳走さまでした！