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「チャーシュー麺中盛、硬め濃いめ」@二代目横浜らーめん東名家の写真あっさりしてるが、脂の旨みなどはしっかり出てるので悪くない。
寺田家やしらいしのような感じですかね?
チャーシューはもうすこし厚みがあると良い。

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