紀勢本線「箕島」駅から有田川方面にある橋を渡ったら、左曲がって有田川沿いを歩き、
「野」という交差点が見えたら右を曲がると（千田・高田方面）下り坂先の右側に清乃が見えました。
約１０～１５分かかりました。暑かったので店舗前に着いたら汗だくだく。。。。(~_~;)

店へ入ると女性の店員さんから案内され、厨房側のカウンターへ着席。
後ろにもにもカウンターがあって仕切りの向こう側に４～６名用テーブルが２つありました。
メニューを見ると、結構色々あったので悩む。
店員さんに聞きながら考慮した結果、角長しょうゆ「匠」四重奏スペシャル（数量限定）を注文。

厨房をみると原田店主、他3名店員さんが黙々と作業してました。
程なくしてラーメンが届けられる。

スープから啜ると鶏ガラ＋魚介出汁を合わせたダブルスープのようですが、バランスが良く取れていて旨みがすごい広がります！
見た目あっさりしていますが、深みのある味です！出汁と醤油の旨さが見事にバランスよく融合してて感動しました！
カエシには３年熟成された角長醤油「匠」を使用していて全く角がなく、円やかです！(^.^)

麺は当初、麺屋棣鄂を使用していたようですが、自家製麺に変えたようです。モチモチ感、のど越しも良くて美味しかったです！

具は四種類のチャーシュー（イベリコ豚、鶏、あとは豚二種類）、三角にカットされた赤かぶ、ワンタン二枚、ハーフ味玉、メンマ、葱がびっしりと丼にのってました。
特にイベリコ豚チャーシューはめちゃくちゃ旨かったです。(^.^)
他の肉もちゃんと旨味があって凄いなー♪と思いながら食べました。

イベリコ豚追加して食べたかったな。。。。既に行列ができていたので追加注文できるかどうかもわからないので断念しました。
勢い良く完食しました！他のメニューも食べてみたいのでまた寄ります！遠方だけどリピ決定です。
ご馳走様でした！！！！