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初めまして和歌山県(^^)近畿地方遠征のスタートは、某サイトで以前1位に輝いたコチラから！シャッターp.p口頭注文し着丼スープは、鶏と魚介の出汁を合わせ、香ばしい醤油のかえしが前に出る、深みとコクがあります麺は中太縮れ、低加水の硬茹でで喉越しのいい自家製麺具材のチャーシュー、ワンタン、メンマ、半白玉、分葱、紅芯大根チャーシューは四種、周参見猪豚炭チャーシューは炭火の香ばしさと猪豚の旨味と深みが高く歯切れもいいですね豚バラは脂身の甘さと重みで重量感があり、豚モモも炭火されてます鶏は低温調理でシットリした胸肉ワンタンはツルッとした皮に餡が肉肉しいメンマはシャキッコリ。猪豚が美味しかったごちそうさまでした。
怪麺隊
kamepi-
ごめんなジロー
なんばさん
近畿地方遠征のスタートは、某サイトで以前1位に輝いたコチラから！
シャッターp.p
口頭注文し着丼
スープは、鶏と魚介の出汁を合わせ、香ばしい醤油のかえしが前に出る、深みとコクがあります
麺は中太縮れ、低加水の硬茹でで喉越しのいい自家製麺
具材のチャーシュー、ワンタン、メンマ、半白玉、分葱、紅芯大根
チャーシューは四種、周参見猪豚炭チャーシューは炭火の香ばしさと猪豚の旨味と深みが高く歯切れもいいですね
豚バラは脂身の甘さと重みで重量感があり、豚モモも炭火されてます
鶏は低温調理でシットリした胸肉
ワンタンはツルッとした皮に餡が肉肉しい
メンマはシャキッコリ。
猪豚が美味しかった
ごちそうさまでした。