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和海さんで限定の「節系冷やし醤油混ぜそば」を頂きました！自家製中太麺に溜まり醤油のかえしに節系オイルを合わせたタレをまず絡ませて頂きます、続けて鶏清湯醤油すっぱジュレ混ぜ混ぜし最後に酢橘を絞ってサッパリと！と、３段階で頂きましたがどの段階で旨いのなんのって、サイコーの美味しさでした！具材は大葉、茗荷、紅芯大根、紫玉葱など沢山の夏野菜と細切りの鶏チャーシューでこれらもタレ・ジュレに絡ませて頂くとウマウマでした、食べてる途中で木下店主から「塩分の加減どうですか？冷やしだと微妙な加減が難しくて…」と仰ってましたが抜群のバランスで最高の一杯でした、ご馳走様でした(^_^)v
和海の冷やし、 美味しそうです〜
二三郎さん＞久しぶりに塩を頂く予定で訪問したのですが、オープン前にツイッターで限定があるとの情報でこちらを頂ました！ 和海さんの冷やし混ぜそばホントに美味しかったです、頂けてラッキーでした！
とくちゃん
とくちゃん
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78点
自家製中太麺に溜まり醤油のかえしに節系オイルを合わせたタレをまず絡ませて頂きます、続けて鶏清湯醤油すっぱジュレ混ぜ混ぜし最後に酢橘を絞ってサッパリと！と、３段階で頂きましたがどの段階で旨いのなんのって、サイコーの美味しさでした！
具材は大葉、茗荷、紅芯大根、紫玉葱など沢山の夏野菜と細切りの鶏チャーシューでこれらもタレ・ジュレに絡ませて頂くとウマウマでした、食べてる途中で木下店主から「塩分の加減どうですか？冷やしだと微妙な加減が難しくて…」と仰ってましたが抜群のバランスで最高の一杯でした、ご馳走様でした(^_^)v