キョウセイヘンカン。

新潟５大ご当地ラーメンが１つ「長岡系」を提供。
駐車場からの路地裏も薬味のひとつ、飯田の人気店【ラーメン やひこ】

どうも！
１６時半ちょい過ぎ、先客１名、カウンターへ。
昼食が遅くなってしまったが、逆に嬉しかったりする。
ココがあるから〜！と。
さて。
一応メニュー表を確認する。
直ぐさま終了。
デフォっとこうと本音を押し殺しての突撃だったのだが..
む〜りィ〜！そんなモンが通じる相手ではナッシングなのだす。
《こってり味をお好みの方に！まろやかな「コク」！》この文言にあっさりグッサリと刺される。
そ・こ・で！
個人的鉄板メニューの「チャーシューメン」をお好みですから「油入り」でイッてみる。
我慢は無理ッぽいので「大」で暫し恍惚の時を過ごしたい。
カウンター越しで店主にコール。
生唾飲み込み期待しつつ待ち続けてみる。

１０分ほどで「はい、お待たせしました〜」とカウンター越しで店主。
ビジュアルは、濁りと油分での歪みが異空間的な旨さを感じさせるミタメ。
スープ、動物系に香味野菜が効く。油が増されている分、カエシとポイントである生姜は若干ちぢこまる。でも美味ち！謎のホワイティがサッと仕込まれる。
麺、中太麺。軽く捩れを持ちムニュっとした食感のモノ。ヤワメな茹で上がりは飯田仕様かと。
具材、メンマ、ホウレン草、薄切りチャーシュー１０枚、刻みネギ、ちびノリ。
チャーシューが美味ぢゃ。
個性派集団が纏まっていて、うまっ！！

ハイ、満足。
隙が無いワ！

老練なライヴパフォーマンスは変わらずリズミカルで見ていて飽きない。

勿論…

再食確定なのだッ≡≡