一意的。

飯田に於いて絶対に外せない１店。
長岡系を提供する、飯田の人気店【ラーメン やひこ】

まいどォ！
１４時ちょい前、先客８名、カウンターへ。
壁の貼り紙メニュー表を確認。
結局南極行き着くのはコレ。
「チャーシューメン」だす。
十分堪能したく「大」とした。
もうコチラではコレしか選択肢が無くなってしまったのだ。
カウンター越しで店主にコール。
リズミカルなパフォーマンスを楽しみながら待つ。

１０分ほどで「お待たせしました〜」とカウンター越しで店主。
ビジュアルは、勝手知ったる味わいが保証されたミタメ。
スープ、動物系に香味野菜。濃密でスッキリはっきりしたモノ。旨し！
麺、中太麺。ヤワメな茹で上がりが特徴。やひこ専用で吾妻製麺製かと。
具材、メンマ、ホウレン草、薄切りチャーシューどさり、ちびノリ、刻みネギ。
汁を吸ったチャーシューがホント美味。
すっきりながらコクもあり、うまっ！！

ぐふふ、満足ぢゃ。
素直にその様に思えるのだ。

斜めにされた寸胴には沢山の出汁のモトが見える、昆布やらいろいろ。
スープが少なくなっているのであろうか。
案の定、電話応対にてスープが終わりそうだと説明していた。

定期的に食したくなる逸品。

そう…

再食確定なのですゥ≡≡