美酒佳肴。

個人的な鉄板店で、飯田の人気店【ラーメン やひこ】

どうもォ〜
１４時ちょい前、先客６名、カウンターへ。
壁の貼り紙メニュー表からだ。
見てはみるが惹きつけられるのは結局ココ〜
「チャーシューメン」に決〜めた！
高価にはなるが、十分納得出来る為「大」とした。
ンで、前回は「スープ油入り」の「こってりバージョン」をイッているので今回はデフォとの違いを再確認としたい。
試しに聞いてみた・・・あ〜ダメね..
此方「カタメ指定」は出来ないンだす。
店員のオネェーにコール。
目の前に横たわる肉塊を舐めるように見て待ってみる。

１０分ほどで「はい、お待たせしました！」とカウンター越しで店主。
ビジュアルは、意外と普通ぢゃねぇかと一瞬肩透かしかと思えるミタメ。
スープ、動物系に香味野菜。カエシはキリリで生姜もキリリ。
麺、中太麺。モチっと太さ以上に豊満さが伺いしれるか。カタメ指定は拒否られたがきっとコレがベストなのだろう。
具材、メンマ、薄切りチャーシューがドカッと、ホウレン草少々、ちびノリ、刻みネギ。
小ぶりだが実に美味しいチャーシューなンだワ！
解りきっていた事だが、うまっ！！

喰い終わった後の満足感が違うナ♫

半ギョーザを食す客が多し。

そりゃソウと相変わらず店主のリズミカルな動きが素晴らしい。

カウンター頭上に「新潟長岡ラーメンあおきや」と記載された額縁が。
・・・ナルホド。

本当に満足して店を後に出来やすゼ！
是非是非。

ぢゃ…

またねェ≡≡