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「醤油ばんめん」@麺食堂 一真亭の写真ばんめん,初体験です。
青ネギと白ネギ,そしてレモンの見た目が爽やかですね。
中太麺はそのままでも美味しくスルスル食べることができ,またチャーシューも肉厚・ホロホロの食感で大変美味しかったです。
ただスープに酸味がよく効いており,麺はアツアツですので,酸味と高温との相性は好みの分かれるところでしょうね。また,後半になると,若干,味が単調に感じてしまいました。

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