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7月28日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。油っこさは健在。にも関わらずアブラを増してしまった。癖になる。豚出汁の甘味、乳化したスープはなかなかに旨味十分。つけ麺だけに酸味が少し利いている。麺は中太麺。幾分粉っぽさはあるものの、しっかり小麦を感じる麺。かなり二郎に近い出来栄えと思ったら、なるほど店の奥にはオーションの袋が。これなら麺量が増えてもいけそう。チャーシューも味付けしっかり、ちょっと固めだが、良い出来栄え。野菜の茹で加減は抑え目なのでシャキシャキ。とにかく提供までが尋常じゃない早さです。体感としては立ち食い蕎麦レベル。さすがに茹でおきなのではないかと思いますが、それでもこの麺はありですね。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:05食始時刻：12:05
バフ
さつG
ちっちきち〜
itokin
スープは豚骨醤油。
油っこさは健在。にも関わらずアブラを増してしまった。癖になる。
豚出汁の甘味、乳化したスープはなかなかに旨味十分。
つけ麺だけに酸味が少し利いている。
麺は中太麺。
幾分粉っぽさはあるものの、しっかり小麦を感じる麺。
かなり二郎に近い出来栄えと思ったら、なるほど店の奥にはオーションの袋が。
これなら麺量が増えてもいけそう。
チャーシューも味付けしっかり、ちょっと固めだが、良い出来栄え。
野菜の茹で加減は抑え目なのでシャキシャキ。
とにかく提供までが尋常じゃない早さです。体感としては立ち食い蕎麦レベル。
さすがに茹でおきなのではないかと思いますが、それでもこの麺はありですね。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:05
食始時刻：12:05