7月7日

1235外待ち9名の行列に連結。初訪問。
お昼時ではあるけど飲食店街、他にも多数お店あるし店内席数も相当あるがこの人気ぶり、期待大。

唐揚げセット（980円）味噌ラーメンを大盛にてオーダー。並は150グラム、大盛は200グラムとのこと。

店名からもゴリゴリの味噌ラーメン屋さんかと思っていたが、塩・醤油などなど味噌と並列で置かれてる。まぁ味噌でしょ。味噌。

着席45分、やはり席数多い。40席以上あるなぁ。フロントは元気溢れる女性店員さんが丁寧でパキパキとしたまわし、活気ある。
調理を見ているとしっかり鉄鍋でスープ作られ一杯一杯丁寧な仕上げ。タイミングも悪かったか、提供までは15分程度かかった。

白味噌のスープ、おおっ、優しいけど味はものすごく濃厚で濃密だぞ。動物系スープの厚みの中に、ピーナッツとか入ってるのかな？というような香ばし甘く深みある。でもすっとキレる後味だからどんどん欲しくなる。

麺はこれぞ味噌ラーメンの真骨頂、中太ちぢれの多加水麺、なめからだけど噛みごたえあるプリ仕様でスープに負けない風味が良い。製麺はの麻生製麺みたいだ。

セットの唐揚げも大ぶり３個、噛んだ瞬間に高温の肉汁ぶしゃ～。バリバリジューシーでご飯が止まらん。味噌スープにもご飯がまた美味くラーメン、唐揚げ、白飯の幸せなトライアングルは終わってほしくないロンドを描く。

たっぷりめの量だったけどサラリと完食、うん美味かった。退出時でもまだ外には行列ありで、人気なのはしっかり味、とよくわかった一杯でした。

ごちそうさまでした。