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看板に「元祖大阪ニンニクラーメン」とあったので、薩摩っ子の流れ？と思ったけど、スープも麺もチャーシューも別物でした。ならば天洋さんかな？麺とかチャーシューとか近い気はするけど、なんせ天洋さん頂いたの１０年以上前に一度だけだから、ハッキリ覚えてません(^_^;)でも、ライト豚骨に強烈な刻みニンニクは、上記２店舗を含む大阪のニンニクラーメンの特徴をしっかり踏まえています。やや豚骨と背脂？が強めにも感じましたが。ニンニクの量を選べられるのは他店でもありましたが、チャーシューの炙りの有無を聞かれたのは初めてです。今回は炙りでお願いしましたが、炙りと言うより焼肉？ってくらいしっかり焼き目が付いていて、これはこれで旨かったです。
宇治家
firemen
武田
84
でも、ライト豚骨に強烈な刻みニンニクは、上記２店舗を含む大阪のニンニクラーメンの特徴をしっかり踏まえています。
やや豚骨と背脂？が強めにも感じましたが。
ニンニクの量を選べられるのは他店でもありましたが、チャーシューの炙りの有無を聞かれたのは初めてです。今回は炙りでお願いしましたが、炙りと言うより焼肉？ってくらいしっかり焼き目が付いていて、これはこれで旨かったです。