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本日１２時台に訪問。以前、お茶の水ではお昼時に行列見かけましたが、行列なく入れました。スープは濃厚で粘性もありますが特にしつこくはなく、食べやすい味。魚粉でしょうか、いいアクセントになっています。麺は太麺でしょうか。コシがやや不足かとも思われますが、好みの問題でしょう。具材はつけ汁の中に沈んでいるので、それに合うようなサイズです。メンマはゴリゴリでチャーシューはパサパサのようにも思えましたがこれも好みの問題の範囲かもしれません。最後にスープ割りしましたが、絶妙な味のスープでした。せっかくのスープを麺と具材が足を引っ張っているような感じがしたのが残念と言えば残念でした。
NCC183
タバサ
わた邉
チャーチル・クロコダイル
ひぐま
ホワイトファング
以前、お茶の水ではお昼時に行列見かけましたが、行列なく入れました。
スープは濃厚で粘性もありますが特にしつこくはなく、食べやすい味。
魚粉でしょうか、いいアクセントになっています。
麺は太麺でしょうか。コシがやや不足かとも思われますが、好みの問題でしょう。
具材はつけ汁の中に沈んでいるので、それに合うようなサイズです。
メンマはゴリゴリでチャーシューはパサパサのようにも思えましたが
これも好みの問題の範囲かもしれません。
最後にスープ割りしましたが、絶妙な味のスープでした。
せっかくのスープを麺と具材が足を引っ張っているような感じがしたのが
残念と言えば残念でした。