平日の１３時半過ぎに到着。個人的には高評価の安くて美味しいイタリアン“プチアーナ”と同経営と聞いて来店。入ってみるとカウンターが曲線的で、全体のレイアウトもラーメン店にはあまりない個性があった。そのカウンターに座って掲題のメニューをオーダー。この時間半分強の入りで、地元の常連さん的な方が多く、トッピングをあてにしてビールを飲んでいる方も見受けられた。

出てきたつけ麺は、やや濁った塩スープに輪切りねぎとなるとが散りばめられており、麺側には味玉半分とチャーシュー１枚が載っていた。麺は中位の少しウエーブのかかっている麺で、スープにつけて食べてみると、出汁と塩味が効いたさらっとした味わいのスープをツルツルとした麺が丁度良く絡んで美味しい！スープは塩のミネラル感こそ目立っていないが、出汁と相俟って味の加減が丁度良い。それが麺と併せることによって一体感があった。麺はやや軟らかい茹で加減だが、コシが見えていた。ツルツルした麺とサラッとしたスープのため、すっきりとした旨さが表現されていた。麺量はデフォこそ標準的だが大盛無料なので問題無し。具材は前述の通りだが、スープ側にはメンマが沈んでいた。バラチャーシューは肉由来の味わいがあって美味しいものの、見事に薄い。味玉は半分であるが、黄身も出汁が効いて美味しい。輪切りねぎは存在感があった。メンマはよくある仕様であった。後半卓上の粗挽き唐辛子と投入すると、これが思いの他辛い。しかしスープに馴染んで見事な味変になり、これを麺に絡めて食べると辛旨な味わいになって美味しい！スープ割りはブーメラン式で、魚介の効いたスープで美味しく完飲した。

サラッとした味わいと食感が美味しく感じられ、こってりや濃厚系にしなくても美味しいつけ麺だと思った。とかくあっさりという言葉が否定的に捉えられがちなのでオーダー時どうかと思ったが、こういう味わいもアリだと思った。さらに卓上の唐辛子が強い辛味があって、耐性のある人は使うと好印象になるような気がした。具材の存在感が輪切りねぎ以外薄かったが、満足感があった。次回はこれの大盛で食べようと思う。