13時40分お店到着。
先客多数で、カウンターが数席空いていました。
今日は久々につけ麺が食べたい。
今日食べたいつけ麺は、昔ながらのつけ麺。
そして思い浮かんだのが、長らくブックマークしていたこちらです。
つけ麺もラーメンも太麺と細麺から選べるようです。
細麺のつけ麺も魅力的だったのですが、今日は太麺で。
麺の茹で方がおもしろく、大きな鍋でテボを使って茹でながら、普通の鍋を二つ使ってそちらでも麺を茹でています。
なかなか時間がかかり、20分でつけ麺登場。
まずはつけだれを一口。
魚介が強めに効いていて、酸味や辛味も感じます。
懐かしい感じのつけ麺のつけだれです。
麺は太麺。
早速つけだれにつけて食べると、すごい歯ごたえ。
やや硬めの茹で具合で、もぐもぐとおいしい麺です。
つけだれのなかには、細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、たまねぎ、半味玉、のりが入っています。
大だと320gということですが、すぐに完食。
正統派のおいしいつけ麺でした。
次回はラーメンか、激辛つけ麺を食べようと思います。