2016.07.27 13:55入店。先客5名。

この日は博多から約600kmの道程で鳥取への移動。その途中？ラー食しちゃいましょう。なぜ島根？出雲？と言うツッコミは受け付けません(笑)
いろいろ候補はありましたがどうせ行くならと島根No1のコチラへ。
この一杯のため途中のSAでも何も食べなかったので焼飯がセットになっているBセットを口頭注文。10分弱で着丼です。

逆さ富士の角度ある丼に脂身映えるチャーシューと味玉が乗っかるビジュアル。
早速レンゲでスープを。カツオとコンブの純和風な出汁がビシッと効いてカエシの醤油がやんわりな和風な味わい。魚介も入ってるでしょうがバカ舌なので何かは不明。若干塩分濃い目なのは、この地方の味付けなんでしょうかね。

麺は中細の縮れのあるタイプ。ツルシコな食感で悪くはないですね。麺量は150g程度。

具材はネギ、チャーシュー、味玉の麺ツ。
ネギは九条系。シャキシャキしてて清涼感もあります。
チャーシューは甘い味付けのバラ肉がヤワトロ。スープが濃いので薄めの味付けが良いかも。
味玉がデフォで入ってるのは嬉しいですね。

焼飯も美味しかったですが、やはり塩気が多いように感じられます。この地方の味付けだと確信。
個人的には塩分高めでしたが、純和風の味わいがとても受け入れやすい一杯。創作系メニューもあり(この時は鮎出汁らーめん¥880)、なかなか面白そうなお店です。
難易度の高かった島根を国盗りさせて貰いました。

ご馳走様でした。