下北沢の『中華そば こてつ』さんに訪問です。

19時ちょい過ぎに到着すると先客は5名です。
ちなみに後客は3名でした。。

入口は自動ドア（押しボタン式）なンですが、パッと見が引き戸っぽかったので、
一生懸命手動で開けようとしちゃいましたわｗ

ボタンを押して入店しまーすｗ

券売機にてメニューを偉い選びますが、“中華そば”と“塩ラーメン”とで激しく悩んじゃいます。。

決めるのに時間がか掛かりそうでしたので、
とりあえず、“冷酒”と“おつまみ皿”を先にポチっとしときます。
冷酒を頂きたかったので、運転手を捕まえてきましたからね～ｗ

で、かなり悩んで“特製中華そば”をポチっと。

店主さんに食券を手渡すと、『麺はちょっと時間をずらして提供しましょうか？』と聞かれます。
「お願いします。」と答えると、『中華そばはすぐ出来ますので、お好みのタイミングでお声掛け下さい。』との事です。
こういう心遣いは嬉しいですね～。

で、すぐに“冷酒”が登場し、続いて“おつまみ皿”も登場しましたよ。
“おつまみ皿”は、チャーシュー・メンマ・中華クラゲ・ネギ・カイワレが入ってます。

ピリ辛の中華クラゲや胡椒の効いたチャーシューが、冷酒のいいアテになりましたよ。

で、冷酒がもうちょっとで無くなりそうなタイミングで、
店主さんに“特製中華そば”をお願いします。

注文後はあっという間にご対麺ですよ。
ホント、早かったですね～。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、まずはふくよかな醤油感がキますね。
鶏のコクや、煮干等の魚介系の旨味も穏やかに主張しており、
ジンワリと旨みが広がってくるチューニングになってますよ。
派手さはないですが、後を引く味わいですね～。
こりゃ旨いわ～♪

麺は中細のストレートタイプです。
ちょい硬めの茹で加減で、軽くパツンとしてますね。
しなやかで啜りやすさがありますよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ワンタン・ネギ・カイワレ・味玉です。

チャーシューは5mmくらいの厚さのものが2枚入ってます。
かなりの噛み応えで、肉喰ってる感がハンパなかったですね。
メンマは短冊状で軽めにコリッと。
ワンタンは生姜風味の餡で、シッカリとした肉の旨味も感じられますよ。
チュルンとした滑らかさも堪りませんでしたね～。
味玉は少し黄色っぽさのある黄身で固めな感じ。ちょっと残念。。


美味しかったです！

今風と言うよりも、懐かしさのある昔ながらの中華そばってな味わいで、
誰にでも受け入れられる一杯でしたよ。

“塩ラーメン”も気になりますし、早めに再訪したいですね～♪

ご馳走さまでした。