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「白の中華そば 710円」@伊藤商店の写真福島市にもオープンしたというレビューを見て気になって行って来ました。背脂が乗る白と背脂無しの金の中華そばがありますが、私の好みは白なので白を選択して麺が柔らかいことも知ってるので麺硬めでお願いしました。

背脂がたっぷり浮いたラーメンが出てきました。塩気の強い白醤油に豚骨と軽く節を感じます。塩気は背脂が混ざり甘みで包み込んでくれて、そこに粗く刻んだ玉ねぎも加わり旨いスープです。やっぱり白で正解ですね。硬めにして貰った多加水の平打ち縮れ麺は、スープが良く絡み美味しいです。2回食べて麺の柔らかさが気になっていたので成功でした。チャーシューは喜多方らしいバラで旨い。ほうれん草はクタっとしていてやや残念。後はメンマとネギ。ネギも良いけど、このラーメンには玉ねぎが良く合うなと思いました。シャキッとした甘みの強い玉ねぎでした。

ついでなので愛子に出来る薫寿さんを見に行きました。まだオープンの情報などは貼ってませんでした。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

早くも行かれましたか。
今までのレビューと比べても高評価ですね!
自分はとりあえず金の方を食べてみたいです。

酒乱 | 2016年8月2日 11:42

酒乱さん
久しぶりに行って来ましたよ。
これまでは麺が柔らかくブヨブヨと感じてましたが、硬めにして貰ったことと慣れで旨く思ったんだと思います。金は磯っぽい味がしたような。是非、食べてみてください。

イケちゃん | 2016年8月2日 12:38

あははっ、本場宮城のお店ですね。
早速ありがとうございます。
白の方も試してみたいですね。これに玉ねぎは必需品でしょう。

一平のじとじとラーメン似なんでしょうかって私はまだ一平で食べてないんですが。

mona2 | 2016年8月2日 16:29

mona2(もなもな)さん
正直、昔食べた印象はあまり良くなかったんです。
なので確認に行ったら旨かったです。
ここは鯛の冷やしもやってましたよ。

一平は食べたことはありませんが仙台にある分店の和一も美味しいです。
写真だけですが。
http://ramendb.supleks.jp/review/951096.html
朝ならワンコインでじとじと食べれます。
この頃は伊藤商店は60点とか付けてましたから!笑

イケちゃん | 2016年8月2日 17:38

こんばんは。
今年の3月の仙台出張で、念願の初訪問が叶い、
ランチで同じものを堪能してきました。
因みに、この日のディナーは、仙台支部長さんと、
くまがい@東仙台に行ってきました〜笑
また、行きたいなあ。仙台。

おゆ | 2016年8月2日 18:59

こんばんは。
やはり伊藤商店は白ですね~
こちらでは金を食べましたが、利府店で白を食べてえらく気に入りました。
出身元の牛乳屋食堂にも行ってみたいですね~

kamepi- | 2016年8月2日 20:13

おゆさん
こちらは仙台出張の一杯だったんですね。
次回はご一緒させて下さいね。

kamepi-さん
ここの白は旨いですね。
牛乳屋食堂は任せて下さい。
次の会津で行って来ます。

イケちゃん | 2016年8月2日 21:24

こんにちは。

見た目は喜多方市のじとじとラーメン@一平(http://photozou.jp/photo/show/3181738/236113094)やショッテリ@玄(http://photozou.jp/photo/show/3181738/236242357)に似ていますね。
今度、福島吉倉店で味わってきます。

おやす | 2016年8月5日 12:37

おやすさん
気軽に行ける場所に出来たみたいなので是非レポ聞かせて下さい。
一平も行ってみます。

イケちゃん | 2016年8月5日 19:45