8/4（木）18：40　貸切状態　

中高年の女性一人で切り盛り。バス通りからちょと入ったところにあり知る人ぞ知る感じのお店で、夜のみと何気にハードルが高い。つまみ系も充実しているので、飲みに使われることも多そう。黒板のメニューから標記を注文。

そばつゆらしく和風出汁を軸にしたもので、奥にほんのり甘みがあるのが特徴的。氷が二つ浮かんでいて涼し気。色合いほど醤油の主張は強くなく、麺をつけて食べるのにちょうどよい濃さ。途中で薬味の葱とワサビを溶くとピリッとした刺激が全体を引き締め、良い味変になった。

細縮れ麺はやや柔らかめの茹で上がりだが、許容範囲。水で冷やされているので、今日のような暑い日にはぴったり。麺皿にも氷が一つ。ちゅるちゅるした啜り具合が心地よい麺。

具は、小松菜ときゅうり。麺には白ごまと錦糸卵。

変哲のない組み立てだからこそ、安心して食べられるほっとする一杯だった。CPもよい。それにしても女将さんの柔らかな接客が印象的で、なんとも居心地のよい雰囲気のお店だった。