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コメント
こんにちは。
太麺が美味しそうですね。
具はたしかにヘルシーですがチャーシューもちゃんと入ってるしこれで700円ならいいですよね。
ちなみに自分は紅生姜好きです（＾＾）
酒乱 | 2016年8月5日 13:18こんにちは。
北アルプス縦走お疲れ様です。
登山のシーズンですね。
油そばでも色々と具材が乗ってるんですね。
こちらはメニューも多彩で面白そうです。
イケちゃん | 2016年8月5日 15:42>酒乱さん
正直、何がヘルシーなのか分かりません。
これがヘルシーなら、冷やし中華は全てヘルシーっていうことになってしまいそうに思います。
ネーミングは別として、量、ＣＰとも十分に満足できるものでした。
紅ショウガについてですが、味噌汁に紅ショウガを入れないようにトンコツでも使いません。
一方で、ちらし寿司ならＯＫなので紅ショウガは酢との相性がよいのでは、だから油そばにも合うんだと思いました。
おやす | 2016年8月5日 18:56>いけちゃん♡さん
山中では月、火とも午後雨だったので、雨だと岩が滑って危険なので縦走は諦めました。
よって、奥穂高岳も北穂高岳も涸沢からの往復です。
比較的具材が多く、お腹もふくれる油そばに、浅漬けとスープが付いて700円は納得でした。
こちらはmona2さん大好物の辛い系を除いても味噌ラーと醤油ラー４種類があり、どう違うのかお母さんに聞かないと頼めません。
おやす | 2016年8月5日 19:05やっぱ、こちらでしたか～。
私もこの番組を録画するようにしました。３か月前から録ってます。
魚の油が気になりましたがそれほどでもない？
乗せ物が多いと元の旨味がわからないかも。
油そばには新鮮青物がたくさん欲しいのですが、それ以外が多すぎという気がしますね。
mona2 | 2016年8月5日 22:05>mona2さん
油そばでも万人力＠台東区（http://photozou.jp/photo/show/3181738/234122273）のようなシンプルなものもあれば、縁＠伊勢崎市（http://photozou.jp/photo/show/3181738/236096255）のように具材が盛りだくさんというのもあります。
自分としては何の不満もなかったです。
おやす | 2016年8月5日 23:04ああ、私とすれば油そば発祥の多摩地区のお店群が基準になるので、
東京油そばなんちゃらとかは範疇外です。
でも、二店とも知らないので気になりますよ。
mona2 | 2016年8月5日 23:11おはようございます。
桑折に時々でかけるので、こちらの前は何回か通ってますよ。
暑いと、汁そばは避けてつけ麺か汁無に行っちゃいますよね。
メニューも豊富そのなので、そのうちに追撃します。
kamepi- | 2016年8月6日 06:32kamepi-さん
おはようございます。
そうなんです。いくらエアコンが効いていても、30℃を超えるとラーメンよりもつけ麺や油そばに引っ張られますよね。
バリエーション豊かで楽しめそうなお店でした。
おやす | 2016年8月6日 09:46
コープマート国見の駐車場の一角で70歳近いご夫婦で営業されていて、ご主人がフロアの、奥様が厨房の担当。
麺は黄色い縮れ太麺。
油そばでこれほど太い麺は珍しいし、もっと細い麺を想像していたので驚いた。
その茹でたての麺に控えめの醤油ダレと香味油を絡め、千切りチャーシュー、千切りナルト、カイワレ、ワカメを盛り、紅ショウガが添えてある。
醤油ダレは煮干しベース、香味油も魚介煮干し油を使っているそうだが、煮干しはそれほど感じなかった。
香味油のベースは植物油と思われ、油そばながら比較的さっぱりとした味わいだ。
ただ、このままではやはり味が単調なことは否めないので、卓上のお酢と辣油をそれぞれ２周かけてインパクトを出した。
また、トンコツラーメンでも紅ショウガは絶対に使わない派だが、試しに紅ショウガを少量混ぜ込んでみたら、味のいいアクセントになることが分かった。
このメニューにはハクサイ、キュウリ等の浅漬けと醤油味の中華スープが付いてくる。
浅漬けは味覚のリセットに、中華スープは口中の油の洗い流しにそれぞれ大いに役立った。
見た目、量は少なさそうだが、食べ終わるとそれなりの充足感が得られた。
これで700円なら十分。