本日は昼頃に新宿におり、モモンガの移転セールとかなり迷ったのですが、こちらでランチにしました(^^)

海老トマトのつけ汁に太麺、具は鶏豚3種のチャーシュー・味玉・メンマ・ミニトマト・丼底に刻み玉ねぎ・バジルソース・パンの麺バーで〜す♬

つけ汁は動物系に海老のコクと香り、トマトの甘味と酸味が合わさり、濃厚でマイルドな口当たりの良いスープでした(*^^*)

本店いつ樹の箱にある褐色の麺は加水低めの全粒粉入り太ややウェーブ、もっちりして弾力があり歯応え抜群で個性的なつけ汁にも負けてません（＾∇＾）

鶏ももはプリっと柔らかく、バラチャーは脂身が甘く、角チャーは食べ応えがありジューシー、味玉は好みの半熟やや固め、皮むきされたミニトマトは甘くほのかな酸味、各辺3センチ位の三角形メンマとオサレ感演出のパンはいい箸休め、別皿で貰いたいバジルソースは良いアクセントでした✨

トッピングは海老エビebiに完全支配されるので、個人的にはつけ汁には入れず、別皿か麺サイドに欲しいです！全部別提供ならば海老〜エビ〜ebi〜に飽きること無く食べれると思います(＾ｰ^)ノ

並盛でも麺量270gとかなりのボリュームで腹パンになりました、ご馳走さまでした〜(๑ˇڡˇ ๑)