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麺は中太よりやや太目の麺で、固すぎずプリプリと弾力があり、のどごしの良い好きなタイプの麺で、美味しかったです。大盛でも苦も無くお腹に入ってしまいました。スープは豚骨が若干濃い目で醤油と魚介が利いていて、一口食べるとまず初めは少し甘味を感じるのですが、すぐに唐辛子系のような辛味のある味が追いかけてきて、インパクトのある味というか、刺激の強い味で、バランス的に魚介がやや隠れ気味といった印象を持ちました。個人的にはもう少し辛味を抑えて優しい味であった方が、魚介が活きて旨みが出てより美味しいスープになるように思いました。特製にしたので、ローストポーク系のチャーシューとターロー的なチャーシューが入っていて、両方の味が楽しめました。個人的には柔らかくて味がしみているターロー的なチャーシューの方が美味しいと思いました。メンマは中くらいの太さで、歯応えを楽しみながら麺と共に食べました。若い人には受けそうな甘味と刺激のある味だなあと思いました。
柏の小太郎
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
麺は中太よりやや太目の麺で、固すぎずプリプリと弾力があり、のどごしの良い好きなタイプの麺で、美味しかったです。大盛でも苦も無くお腹に入ってしまいました。
スープは豚骨が若干濃い目で醤油と魚介が利いていて、一口食べるとまず初めは少し甘味を感じるのですが、すぐに唐辛子系のような辛味のある味が追いかけてきて、インパクトのある味というか、刺激の強い味で、バランス的に魚介がやや隠れ気味といった印象を持ちました。
個人的にはもう少し辛味を抑えて優しい味であった方が、魚介が活きて旨みが出てより美味しいスープになるように思いました。
特製にしたので、ローストポーク系のチャーシューとターロー的なチャーシューが入っていて、両方の味が楽しめました。個人的には柔らかくて味がしみているターロー的なチャーシューの方が美味しいと思いました。
メンマは中くらいの太さで、歯応えを楽しみながら麺と共に食べました。
若い人には受けそうな甘味と刺激のある味だなあと思いました。