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2006/3/28 夜 (閉店)初訪問めずらしい韃靼そば粉を練り込んだ麺を看板に掲げ環七ラーメン 平太周の店主が新たに出した店。ダッタン種そばには、一般に食されている普通種そばの約100倍のルチンが含んであるそう。コレステロール値や血糖値などを下げる働きが味と油を「濃い目か、多めか」と聞かれ全部普通で注文。スープの表面がグツグツと煮立って熱々。熱さのせいかコクが飛んでいる気がする麺自体は見た目は韃靼が含まれてるか分かりません(笑)土鍋ラーメンは超こってりな感じもダシ自体は薄い。背脂と醤油のコクが強いスープ。麺自体は食感がよくて美味しかった。 注:土鍋らーめんは冬限定だと思ったので今はメニューからハズサレている可能性があります。
右京
気まぐれラメンテク
LIE LIE LIE
お志乃
たく☆
tomomo(RDBぼちぼち復帰
初訪問
めずらしい韃靼そば粉を練り込んだ麺を看板に掲げ
環七ラーメン 平太周の店主が新たに出した店。
ダッタン種そばには、一般に食されている
普通種そばの約100倍のルチンが含んであるそう。
コレステロール値や血糖値などを下げる働きが
味と油を「濃い目か、多めか」と聞かれ全部普通で注文。
スープの表面がグツグツと煮立って熱々。
熱さのせいかコクが飛んでいる気がする
麺自体は見た目は韃靼が含まれてるか分かりません(笑)
土鍋ラーメンは超こってりな感じも
ダシ自体は薄い。背脂と醤油のコクが強いスープ。
麺自体は食感がよくて美味しかった。
注:土鍋らーめんは冬限定だと思ったので
今はメニューからハズサレている可能性があります。