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85点
小豚そば ねぎ、あぶら増し[ラーメン/豚骨醤油]
ひたちなか大盛軒（茨城県ひたちなか市）KEN chan2

「小豚そば ねぎ、あぶら増し」@ひたちなか大盛軒の写真迷い迷ってこちらに来店。あぶらとネギを増して見ました。
あぶらは左にある薄黄色い物体、チャーシューの脂身で油分は大分抜けコラーゲン化していて甘いアクセントの逸品。ネギは生玉ねぎで食感アクセント、チャーシューが見えませんがモヤシの下に煮豚がたっぷり隠れてます。麺は平打ちの茶色い太麺でこれ以外の特徴はないです。それらを冬ならやや高塩の豚骨醤油スープと合わせいただきます。完全なjunkieラーメンです。人気店で帰るときには外待ちなので驚きました

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 36件

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